Экстракторы изготавливаются из светлого боросиликатного стекла 3.3 Duran.
Применяются для экстракции жиров из различных продуктов питания, животных кормов, сырья для изготовления фармацевтических препаратов и биодобавок. Особенностью экстрактора Твиссельмана является более высокая температура экстракции, благодаря которой сам процесс экстракции занимает вдвое меньше времени, чем в экстракторе Сокслета.