Предназначен для отгонки бензойной кислоты из продуктов переработки плодов и овощей водяным паром для последующего определения содержания бензойной кислоты фотометрическим методом по ГОСТ 28467-90.
Состоит из сосуда для перегонки поз. 1, колбы с двумя горловинами вместимостью 1000 мл поз. 2, делительной воронки вместимостью 100 мл поз. 3, дефлегматора поз. 4, трубки с каплеуловителем поз. 5, холодильника поз. 6, колбы мерной вместимостью 100 мл поз. 7 и воронки стеклянной поз. 8. Детали соединены с помощью шлифов конических взаимозаменяемых по ГОСТ 8682-93 и шлифа сферического, закрепленного зажимом поз. 9 и закреплены на штативе поз. 10.